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食品ロス削減促す小売・外食業募集：農水省
2022年 8月 22日
農林水産省は10月の「食品ロス削減月間」に向けて、ポスターなど普及啓発資材を活用して「てまえどり」を含めた消費者啓発に取り組む小売・外食事業者・地方自治体を募集している。応募した事業者・自治体名は10月1日以降、農林水産省ホームページ上で公表する。募集期間は10月28日まで。
「てまえどり」は買い物をする時、すぐに食べるものは賞味期限が近い商品棚の手前から選ぶこと。現在、コンビニエンスストアを中心に取り組みが進んできているが、全国的に浸透するためには、食品スーパーなどへの拡大が必要。このため同省作成の普及啓発資材や関係各省が作成した資材を活用して消費者への啓発活動を実施する小売・外食事業者、食品関連事業者へ食品ロス削減の普及啓発を呼びかける地方自治体を募集することにした。
詳しくは農水省のホームページへ。
