「バリ勝男クン」オリジナリティのある鰹節商品をつくる

鰹節を原料にしたポテトチップスのようなスナック菓子「バリ勝男クン」が静岡県を中心に話題を呼んでいる。発売したのは焼津市に本社を置くシーラックだ。

同社の創業は明治時代の鰹節製造会社（望月商店）に始まり、1946年に法人組織に改組（株式会社望月金作商店）し、87年に現在の社名であるシーラックに改称した。

一般商品にもできる！

同社の主力事業は贈答用の鰹節製造であり、結婚式の引出物や一般の贈答品を手がけている。あるとき、社内の営業マンから「ブライダルの展示会でお客さまがその場で食べられるような商品がほしい」という声が挙がった。鰹節は縁起のよい結婚式の引き出物としても広く認知されているが、ただの削節ではなく、アイデアを凝らした商品が求められた。

ありそうでなかった商品

ここまではシーラックではよくある新商品の開発パターンだった。が、実際に引出物として商品を納品してみると、思いもかけない状況に遭遇した。「この商品はどこで買えるの？」という問合せが結婚式の参列者を中心にひっきりなしに舞い込んできたのだ。

「新商品を開発した当初はあくまでブライダルなどの贈答用でしたので、一般の商品にするつもりはまったくなかったのです」（長谷川さん）

とはいうものの、問い合わせは断続的にもたらされる。やがて問い合わせに応じているうちに、これだけの引き合いがあるのだから一般商品としても売れるのではないかと長谷川さんは判断した。ただ、贈答品用につくった商品をそのまま一般商品として販売するわけにはいかない。なぜなら、贈答品の市場は付加価値が重視されるが、一般商品の市場はいかに買いやすい商品にするかが重要になる。市場の性格がまったく異なるのだ。

そこで商品のコンセプトを「若い人が手軽に鰹節を食べられるようなスナック菓子」と新しく立て直し、食べるときのアクセントとしてピーナッツを加えた。また、手軽なスナック菓子というコンセプトに則してパッケージをおもしろおかしくするため、カツオの胴体に手足のついたゆるキャラを設定した。また、ネーミングはバリバリとした食感の表現とDHAパワーでバリバリ仕事をこなすという意味を込めて「バリ勝男クン」にした。ちなみに、鰹は古来から縁起のよい食べ物といわれ、戦いに勝ち帰るという意味にも解釈されている。そこで「勝男」を当て字として用い、縁起をかついだ勝負前のスナック菓子と設定した。

焼津の鰹をもっと知ってもらおう

遠洋漁業の鰹の水揚げが日本一の焼津をもっと知ってもらいたいとの思いから、11年夏にはおみやげ用の「バリ勝男クン」（5袋入り）を開発した。静岡県内だけで販売しているが、これも順調に推移し、現在では静岡のみやげものとしての認知が広がっている。

掲載日：2012年7月11日